Lomo Imperial

0010

Islas Faroe e Islandia (Entre el Atlántico norte y el Mar de Noruega)

LOMO IMPERIAL: Parte del lomo de un filete  1500/2000 Perfilados sin espinas

PESO:       Entre 650 y 900 grs

LARGO:   21 cms

GROSOR: Entre 0 y 2,5 ó 3 cms.